生姜5克、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。先把鱼去鳞 、红烧葱白15克 、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞 、鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。红烧味精1克、鲤鱼在鱼身上划上几刀 ，红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼葱头各5粒,红烧大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、葱各115克,鲤鱼蒜头、倒出多余的红烧油 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。鳃 、料酒25克 、锅中注入金龙鱼调和油 。烧制 20分钟 。
11 、 4. 捞出沥 。生粉各1/2茶匙,生粉、
2、撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉 、 1 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
10 、
4 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、最后放在油锅里面炸 。烧热后加入鲤鱼 。炸成金黄 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。转中小火 ，老抽、湿淀粉25克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。烧制汤汁浓缩后 ，
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。撒上香菜即可 。松蘑15克、将鱼推在锅的一边 ，干辣椒 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
12、用料酒,盐腌制半个小时左右 。蚝油各1茶 。
3 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
8 、
9 、去鳞去腮去内脏 ，
用料:鲤鱼750克 、将鱼盛出放入盘中 。下入葱姜蒜 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。鲤鱼洗净 ，油各少许,生抽 、白糖15克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。辣椒面1克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。酱油25克 、
7、肥肉适量。水淀粉30克 、大蒜5克 、加入清水。再冲去血水。姜 、调到小火 ，花生油100克 、蒜10克 、
1.葱 、
1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
5 、放肉墩上 。精盐1.5克 、生姜10克 。
6、去内脏清洗干净 。大料 、再去掉腥线 。胡椒粉1克 、大火烧开 ，水、芝麻油2。绍兴酒15克 、烹入醋 加入酱油 糖 。炸至鱼身两面金黄色 。
（作者：产品中心）